Ich habe dieses Jahr auf meinem Plätzchenteller ein wenig Abwechslung rein gebracht mit diesen leckeren Cranberry Mandel Splittern ummantelt von weißer Schokolade. Es müssen schließlich nicht immer Plätzchen, Lebkuchen und Stollen an Weihnachten sein.

Die Mandel Splitter und Cranberrys umhüllt von weißer Schokolade sind schön knackig und sehen zauberhaft winterlich aus. Die sauren Cranberrys und die süße weiße Schokolade sind eine tolle Kombination und verführen dazu noch ein zweites Mal zuzugreifen.

Cranberry Mandel Splitter mit weißer Schokolade

Anders als zum Beispiel meine Spitzbuben dauern diese Leckereien keine halbe Ewigkeit, sondern sind ruckzuck gemacht.

Mit nur drei Zutaten könnt Ihr sofort loslegen.

Zutaten

Für ein Blech braucht Ihr:

  • 100g Mandelstifte
  • 100g Cranberrys
  • 100g weiße Kuvertüre

Zubereitung

Die Kuvertüre in einem Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen. In eine große Schüssel die Mandeln und Cranberrys geben und die flüssige Schokolade unterheben.

Aus der Schoko-Mandel-Cranberry Masse mit einem kleinen Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen.

So schnell geht’s, das war’s nämlich schon.

Cranberry Mandel Splitter mit weißer Schokolade

Die Cranberry Mandelsplitter sind auch eine schöne Geschenkidee, verpackt in einer schönen Keksdose oder in einem großen Glas.

Viel Spaß beim Nachmachen und Naschen.

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