Auch wenn nach dem typischen Raclette oder Fondue an Silvester nicht unbedingt jeder nach einem Nachtisch schreit, ist es doch immer eine willkommene Schlemmerei. Die Wartezeit bis Mitternacht wird so natürlich auch verkürzt und versüßt. Wie ich bereits bei der Spekulatius Orangen Creme geschrieben habe, sehen Desserts im Glas nicht nur schön aus, sondern sind… Weiterlesen


An Weihnachten wird bei uns immer so richtig geschlemmt. Mein Papa bereitet schon früh am Morgen den Truthahn vor, denn der kommt für einige Stunden in den Ofen und braucht seine Zeit. Gefüllt ist der Truthahn mit einer Maronenfüllung und einer Zwiebel-Salbeifüllung. Dazu noch Gemüse und Blaukraut. Ein wahres Festmahl und jedes Jahr viel zu… Weiterlesen


Der erste Advent ist für viele das Startsignal für die Plätzchenzeit. Wenn es Euch wie mir geht und bis dahin bereits ein Großteil der Plätzchen heimlich genascht wurde, dann muss ein schnelles Rezept her, um für Nachschub zu sorgen. Mein einfaches Rezept für Nussmakronen mit Schokolade habe ich Euch bereits in einem letzten Post vorgestellt. … Weiterlesen


Milchreis mit Kirschen und viel Zimt ist eines meiner liebsten Gerichte aus der Kindheit! Heute stelle ich Euch mal ein Rezept für die Erwachseneversion vor: Milchreis mit beschwipsten Kirschen! Mit etwas Amaretto und knusprigen Amarettini habe ich dem Gericht aus meiner Kindheit etwas Pepp verliehen. Für Milchreis braucht man immer etwas Geduld, da er doch… Weiterlesen