Kräuterquark
Portionen: 1 kleine Schüssel
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1-2 Stängel Petersilie
- 2 EL geschnittene Kresse
- 200 g Cremiger Quark 0,2% Fett von der Molkerei Berchtesgadener Land
- 1 TL Agavendicksaft oder Honig
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Zunächst die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und dann die Petersilie in dünne Streifen hacken.
- Frühlingszwiebel, Petersilie, Kresse und Quark in einer Schüssel gut verrühren. Dazu nehme ich den Cremigen Quark mit 0,2 % Fett von der Molkerei Berchtesgadener Land. Er besteht aus Quark und Joghurt und ist deshalb schön cremig. So können die weiteren Zutaten einfach - ganz ohne Mixer - mit einem Löffel eingerührt werden.
- Mit etwas Agavendicksaft, Salz und Pfeffer den Kräuterquark abschmecken.