Werbung – Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit der Molkerei Berchtesgadener Land
Frische Kräuter verwandeln die einfachsten Gerichte in etwas Besonderes. Ich liebe es, mit frischen Kräutern zu kochen. Am häufigsten wandern bei mir frischer Schnittlauch, Kresse oder Koriander ins Essen. Damit lässt sich ein einfaches Gericht, wie zum Beispiel Rührei, in einen absoluten Gaumenschmaus verwandeln.
Falls dich das Thema Kräuter interessiert und du mehr über Wildkräuter erfahren möchtest, solltest du dir unbedingt meinen Beitrag über Wildkräuter und das Sammeln von Wildkräutern anschauen.
Rezept für einen schnellen Kräuterquark
Mit nur wenigen Zutaten und frischen Kräutern könnt Ihr ein einfaches Essen „pimpen“. So wird aus einem einfachen Quark und frischen Kräutern ein genialer Dipp. Besonders gut macht sich der Kräuterquark zu Salzkartoffeln, auf einem frischen Brot oder als Beilage zu Raclette oder Fondue an Weihnachten oder Silvester.
Kräuterquark
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1-2 Stängel Petersilie
- 2 EL geschnittene Kresse
- 200 g Cremiger Quark 0,2% Fett - von der Molkerei Berchtesgadener Land
- 1 TL Agavendicksaft oder Honig
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Zunächst die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und dann die Petersilie in dünne Streifen hacken.
- Frühlingszwiebel, Petersilie, Kresse und Quark in einer Schüssel gut verrühren. Dazu nehme ich den Cremigen Quark mit 0,2 % Fett von der Molkerei Berchtesgadener Land. Er besteht aus Quark und Joghurt und ist deshalb schön cremig. So können die weiteren Zutaten einfach - ganz ohne Mixer - mit einem Löffel eingerührt werden.
- Mit etwas Agavendicksaft, Salz und Pfeffer den Kräuterquark abschmecken.
TIPP: Sollte etwas vom leckeren Kräuterquark über bleiben, gibt es jetzt eine umweltfreundliche Alternative, um Lebensmittel abzudecken. Statt Alufolie oder Frischhaltefolie benutze ich ein Bienenwachstuch. Damit können zum Beispiel Joghurt oder Quark abgedeckt und im Kühlschrank gelagert werden. Das Bienenwachstuch kann auch zum Einwickeln benutzt werden. So lässt sich zum Beispiel das Pausenbrot verpacken oder der halbe Apfel vom Frühstück. Bei guter Pflege sind Bienenwachstücher mindestens ein Jahr haltbar. Im Online Shop von der Molkerei Berchtesgadener Land gibt es das Bienenwachstuch zu kaufen.
Gewinne einen Kochkurs mit dem bayerischen Spitzenkoch Florian Lechner
Gemeinsam mit der Molkerei Berchtesgadener Land darf ich an einem Kochkurs mit dem Spitzenkoch und Nockherbergwirt Florian Lechner teilnehmen und einen weiteren Platz für den Kochkurs an Euch verlosen. Während des Kochkurses werden wir auch Florian Lechners neue kreativen Quarkaufstriche mit heimischen Kräutern, wie zum Beispiel Brennnessel oder Löwenzahn, probieren. Ich freue mich tierisch auf einen gemeinsamen Kochabend in gemütlicher Runde und eine(n) meiner Leser(innen) persönlich kennenzulernen.
Was?
Ein Kochkurs gemeinsam mit Spitzenkoch Florian Lechner im Wert von 130 Euro. Wir starten den Abend mit einem Gruß aus der Küche und bereiten gemeinsam ein 3 Gänge Menü zu. Für Getränke ist natürlich auch gesorgt.
Wann?
Am 19. November 2019, ab 18.30 Uhr
Wo?
In München. Die genaue Adresse wird dem Gewinner/ der Gewinnerin mitgeteilt.
Teilnahme
Um in den Lostopf zu springen, schreibt mir einfach in die Kommentare, dass Ihr gerne am Kochkurs teilnehmen würdet.
Teilnehmen kann jeder in Deutschland ab 18 Jahren. Bitte nehmt nur an dem Gewinnspiel teil, wenn Ihr an dem Tag voraussichtlich Zeit habt. Reisekosten zur Veranstaltung werden nicht übernommen.
Das Gewinnspiel läuft bis Freitag, den 1. November 2019 bis 23.59 Uhr. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird ausgelost und über die angegebene Mail-Adresse innerhalb von zwei Tagen nach Ende der Aktion benachrichtigt und darum gebeten die Kontaktdaten an Nina Teubner zu übermitteln. Die Daten werden vertraulich und gemäß den gesetzlichen Datenschutzbestimmungen behandelt. Die Daten werden ausschließlich zur Durchführung des Gewinnspiels verwendet und anschließend gelöscht. Falls innerhalb von 3 Tagen keine Rückmeldung des Gewinners erfolgt, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und es wird erneut ausgelost.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
28 Kommentare
Sabine
Oktober 27, 2019 um 11:19 amHallo Nina,ich würde so gern an dem Kochkurs teilnehmen ❤❤❤❤ und hüpfe hiermit in deinen Lostopf!
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:38 amDanke fürs mitmachen, ich drück die Daumen. 🙂
LG,
Nina
Kiki
Oktober 27, 2019 um 1:02 pmDa hätte ich total Lust zu. Und wir würden uns auch mal kennenlernen. Fände ich super
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:38 amDas würde mich auch freuen, wenn wir uns mal kennen lernen. Ich drück dir die Daumen. 🙂
LG,
Nina
Chrissi
Oktober 27, 2019 um 3:20 pmHallo Nina, so ein tolles Gewinnspiel! Würde sehr gerne an dem Kochkurs teilnehmen!
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:39 amLiebe Chrissi, schön, dass du mitmachst. Ich drück dir die Daumen. 😉
LG,
Nina
Madeline
Oktober 27, 2019 um 5:45 pmHallo Nina, ich liebe es einfach zu kochen. Würde daher sehr gerne am Kochkurs teilnehmen.
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:40 amLiebe Madeline, dann wäre der Kochkurs bestimmt das richtige für dich. Ich drück dir die Daumen, dass es klappt. 🙂
Carolin
Oktober 27, 2019 um 9:37 pmLiebe Nina,
Ich würde auch sehr gerne an dem Gewinnspiel teilnehmen 🙂
Liebe Grüße,
Caro
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:41 amLiebe Caro, vielen Dank fürs mit machen. Ich wünsche dir viel Glück!
LG,
Nina
Thomas Strasser
Oktober 28, 2019 um 10:18 amHallo Nina, ich will auch mit zum Kochkurs 🙂
Dein,
Papa Tom
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:42 amLieber Papa, das wäre cool! Wenn es nicht klappt machen wir so mal eine Koch Session, würde ich sagen. 🙂
Ich drück die Daumen.
LG,
Nina
Groitl Stefanie
Oktober 28, 2019 um 2:01 pmLiebe Nina,
das klingt klasse!
Ich habe schon ein paar Kochkurse besucht und würde mich freuen dabei zu sein!
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:42 amLiebe Stefanie, dann bist du ja schon Profi. 🙂 Kochkurs machen aber auch wirklich Spaß! Ich wünsche dir viel Glück fürs Gewinnspiel.
LG,
Nina
Natalie
Oktober 29, 2019 um 4:59 pmLiebe Nina, ich würde auch gerne in den Lostopf hüpfen, würde aber – sollte ich gewinnen – mein Los Deinem Papa abgeben: IST DAS SÜSS!!!!! Ganz liebe Grüße Natalie
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:44 amLiebe Natalie, Bei deinem Kommentar wird mir ganz warm ums Herz, wie lieb von dir!
Wenn das Los auf dich fällt würde ich mich trotzdem über deine Begleitung sehr freuen. 🙂
LG,
Nina
Gabriele Rentz
Oktober 29, 2019 um 10:19 pmLiebe Nina,
der Kochkurs wäre eine super Inspiration für mich und würde mir totaaal Spaß machen
Liebe Grüße Gaby
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:45 amLiebe Gaby, schön, dass du beim Gewinnspiel mitmachst. Ich wünsche dir viel Glück. 🙂
LG,
Nina
Maggi
Oktober 30, 2019 um 8:44 amLiebe Nina
Ich würde super gerne zu dem Kochkurs 🙂
Nina Teubner
Oktober 30, 2019 um 10:46 amLiebe Maggi, Ich drück die Daumen, dass es klappt. Wir beide sind ja quasi schon Kochkurs Profis. 😉
LG,
Nina
Carolin
Oktober 30, 2019 um 11:05 amKochen is Leidenschaft, dass weißt du am besten liebe Nina! Ich würde gerne am Kochkurs teilnehmen !
Alles liebe, Caro
Bernie
Oktober 30, 2019 um 12:06 pmLiebe Nina, ich würde super gerne gemeinsam mit dir zum Kochkurs. 🙂
Lissy
Oktober 31, 2019 um 1:46 pmLiebe Nina
Ich freue mich, wenn Du mich auch in den Los Topf aufnimmst 🙂
Liebe Grüße Lissy
Carla
November 1, 2019 um 12:08 pmSo ein Kochkurs wäre eine echt tolle Sache, ich liebe Quark und Joghurt 🙂 Ich spring gerne mit in den Lostopf, danke für die schöne Aktion!
LG
Carla
Franzi
November 1, 2019 um 6:49 pmLiebe Nina, ich würde total gerne zu dem Kochkurs mitkommen
Ayline
November 1, 2019 um 9:34 pmLiebe Nina,
Wie immer tolle Fotos.
Ich würde sehr gerne an diesem Kochkurs teilnehmen!
Liebe Grüße,
Ayline
Nicole Eiber
November 1, 2019 um 10:59 pmHey meine Liebe, ich war noch nie bei einem Kochkurs und würde mich riesig drauf freuen. Toi toi toi
[Anzeige] Kochen wie der Profi – Kochkurs mit Florian Lechner | ninastrada
Februar 4, 2020 um 3:31 pm[…] Wochen durfte ich an meine liebe Leserschaft gemeinsam mit der Molkerei Berchtesgadener Land einen Kochkurs mit Spitzenkoch Florian Lechner verlosen. Als das Los tatsächlich auf meinen Papa gefallen ist, habe ich mich natürlich besonders gefreut […]