Werbung: Dieser Artikel entstand im Rahmen einer Presseeinladung des DK Verlags und der Buchvorstellung von „Heimatliebe“.
Nelson Müller nimmt Euch in seinem neuen Buch „Heimatliebe – Meine deutsche Küche“ kulinarisch mit durch ganz Deutschland.
Mit heimischen Zutaten zaubert er eine Vielfalt an Gerichten, wie wir sie von Mama oder Oma kennen.
Von A wie Apfelküchlein bis Z wie Zwiebelrostbraten
Besonders angetan hat es mir das Kapitel „Imbiss und Kleinigkeiten“. Dort findet Ihr viele Rezepte, mit denen Ihr ein leichtes Lunch, eine leckere Brotzeit oder ein sommerliches Picknick aufpeppen könnt. Das Krabbenbrot mit Rührei (zubereitet vom Chef höchstpersönlich) durfte ich bereits probieren und war ganz begeistert.
Ein Bayerischer Obatzda hat auch seinen Platz im Buch, was bei mir persönlich Heimatgefühl auslöst. Mit dabei ist auch ein Rezept für einen Winzer-Zwiebelkuchen, welchen ich unbedingt ausprobieren möchte.
Wer es etwas deftiger mag, findet auch Klassiker wie Zwiebelrostbraten mit einer Auswahl an verschiedenen Beilagen, die in einfachen Schritten zubereitet werden können. Passend dazu gibt Nelson auch noch etwas „Markthallenwissen“ weiter und klärt zum Beispiel über die Grundlage aller deutschen Beilagen auf: die Kartoffel. Die verschiedenen Gemüsearten werden mit ihren einzigartigen Eigenschaften vorgestellt.
Ich wäre wohl nur halb so begeistert, wenn es in dem Buch keine Süßspeisen geben würde. Aber auch für uns Süßschnäbel ist gesorgt mit Rezepten für Kaiserschmarrn, Apfelküchlein und Tante Erikas Marmorkuchen.
Unter all den bekannten Deutschen Gerichten findet Ihr übrigens auch einige Exoten oder „längst vergessene Gerichte“ in dem Buch Heimatliebe. Für mich gab es zum Beispiel das erste Mal sächsische Klöse bei der Buchvorstellung. Das Rezept dafür findet Ihr auch im Buch.
Ran an den Herd!
Ich werde mich auf jeden Fall an den Zwiebelkuchen machen! Natürlich könnt Ihr das Buch Heimatliebe auch bereits kaufen und selbst in die Welt der heimischen Gerichte eintauchen:
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Danke an das tolle Team des DK Verlags und an Nelson Müller für die tollen Einblicke in dieses wundervolle Buch!
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