Hurra, heute feiern wir den National Muffin Day und ich serviere Euch zu diesem wunderbaren Feiertag fluffige Blaubeer-Muffins mit Zitrone. Happy National Muffin Day Der National Muffin Day wird jedes Jahr am 20. Februar gefeiert und hat seinen Ursprung in den USA. Wusstest du, dass es neben dem National Muffin Day noch viele weitere kuriose… Weiterlesen


Werbung – Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Meine Backbox. Wann hast du dich zum letzten Mal selber beschenkt? Bei mir ist das tatsächlich schon eine Weile her. Aber ich habe mir angewöhnt, mich für gewisse Meilensteine im Leben und in meiner Selbstständigkeit als Blogger zu belohnen und zu beschenken. Das sind oft Kleinigkeiten, wie… Weiterlesen


Mein schokoladiges Bananenbrot musst du unbedingt probieren, wenn du auf saftigen Schokoladenkuchen stehst! Wie bei Bananenbrot so üblich, ist auch meine schokoladige Variante etwas fester in der Konsistenz und natürlich extrem saftig! So schmeckts am besten: Reife Bananen Am besten verwendest du für Bananenbrot richtig reife Bananen. Die dürfen von außen auch schon komplett braun… Weiterlesen


Mit den Kokos-Schneebällchen Rezept hast du das perfekte Partyfingerfood. Ich liebe es, Torten zu backen, aber sie eignen sich oft nicht für Party-Buffets, denn man braucht Teller und Gabel zum Essen. Wenn du auf fruchtige Torten nicht verzichten willst, dann sind die Kokos-Schneebällchen mit Ananas die Lösung deines Problems. Am besten schmecken die Schneebällchen, wenn… Weiterlesen


Valentinstag steht bald vor der Tür und somit ein schöner Anlass, um der oder dem Liebsten eine Freude zu bereiten. Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Daher habe ich für eine schöne Backidee für Valentinstag. Neben Backen für Valentinstag gibt es natürlich auch noch andere kreative Ideen. In einem älteren Blog Post stelle ich dir… Weiterlesen


Diese süßen Blaubeer-Quarkbrötchen sind ohne Zucker und momentan mein liebstes Frühstück, wenn es schnell gehen muss. Ganz klischeehaft gehöre ich zu den vielen Menschen, die mit dem Start ins neue Jahr an der Gesundheit arbeiten möchten. Deshalb verfolge auch ich den Vorsatz, ein paar Kilos zu verlieren. Wie man unschwer erkennen kann, backe ich sehr… Weiterlesen


Wusstest du, dass heute, am 11.01.2020, bereits zum 10. Mal in Deutschland der Tag des Apfels gefeiert wird? Da feiere ich doch gerne mit! Regionales Obst das ganze Jahr Äpfel gehören bei den Deutschen mit zu den Top Lieblingsobstsorten. Da sich Äpfel sehr gut einlagern können, sind sie auch das ganze Jahr über verfügbar. So… Weiterlesen


Das Rezept für die Apfel-Muffins mit Marzipan ist das Ergebnis meiner Resteverwertung, nachdem ich meinen Backmarathon für die Weihnachtsplätzchen abgeschlossen habe. Im Kühlschrank war also noch etwas Marzipan, das darauf gewartet hat verwendet zu werden und die gehackten Mandeln kamen beim Plätzchenbacken doch nicht wie geplant zum Einsatz. Dazu haben sich noch zwei kleine etwas… Weiterlesen


Weihnachten rückt in großen Schritten näher und das eine oder andere Geschenk muss eventuell noch besorgt werden. Beim Schenken ist mir besonders wichtig, dass es etwas Persönliches ist, das von Herzen kommt. Am besten lässt sich das mit selbstgemachten Geschenken aus der Küche zeigen. Mit viele Liebe gemacht und schön eingepackt, entstehen wunderbare Geschenke, die… Weiterlesen


Unter dem süßen Häubchen der Piñata Cupcakes versteckt sich eine süße Silvester-Überraschung. Die Schokoladen-Cupcakes sind in der Mitte etwas ausgehöhlt und mit bunten Streuseln gefüllt. Das Frischkäse-Frosting bedeckt die mit Streusel gefüllten Cupcakes, sodass die Gäste nichts von der Überraschung ahnen. Passend für die Silvester-Party und den Start ins neue Jahr, habe ich einen Mix… Weiterlesen