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Nina Strada

Food Blogger

Herzlich willkommen auf meinem Food Blog für süße Kreationen! Hier findest du kreative Rezepte mit Fokus auf süßen Rezepten zum Backen und sündhafte Desserts.

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Spitzbuben Rezept ⬇️⬇️⬇️ Die Plätzche

Spitzbuben Rezept ⬇️⬇️⬇️
Die Plätzchen dürfen einfach nicht fehlen oder?😌 Ehrlicherweise sind sie ja schon bisschen aufwendig, aber es macht auch einfach Spaß.🤭
ZUTATEN
➡️ Teig
200 g Butter
300 g Weizenmehl - Typ 405
100 g Mandeln - gemahlen
150 g Puderzucker
1 Msp Tonkabohne - gemahlen
1 Ei
➡️ Dekoration
200 g Johannisbeergelee
Puderzucker
➡️ Zubehör
1 Nudelholz
Ausstechformen
ZUBEREITUNG
Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und mit dem Mehl, den gemahlenen Mandeln, Tonkabohne und Puderzucker verkneten.
Dann das Ei dazugeben und den Teig so lange weiter kneten bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 1,5 Stunden kühlstellen.
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig darauf ca. 0,4 cm dick ausrollen. Anschließend die Plätzchen zügig ausstechen und auf ein Backblech setzen.
Tipp: Bei der Hälfte der Plätzchen kannst du mit einer sehr kleinen Ausstechform noch ein kleines Loch oder Herzchen in die Plätzchen stechen.
Die Spitzbuben für ca. 8 Minuten bei 180 Grad Oberunterhitze goldbraun backen und anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nun das Johannisbeergelee glatt rühren und damit die Plätzchen zusammenkleben. Abschließend die Plätzchen mit Puderzucker verzieren.
#plätzchen #plätzchenrezepte #weihnachtsbäckerei #kekse #weihnachten #plätzchenbacken #spitzbuben

REZEPT ➡️ Lebkuchen Pralinen 🎄🎅🏻💝

REZEPT ➡️ Lebkuchen Pralinen 🎄🎅🏻💝
**English recipe below**
ZUTATEN
(Für 40 Stück)
300g Lebkuchen
2 EL Marmelade
200 g Frischkäse
300 g Kuvertüre
Streusel zur Deko
Einweghandschuhe
ZUBEREITUNG
Lebkuchen klein schneiden und mit dem Frischkäse und der Marmelade zu einer Masse vermengen.
Anschließend für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kleine Kugeln formen und die Pralinen dann über Nacht (oder mindestens 6 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, etwas Schokolade in die Hände geben und die gut gekühlten Kugeln darin wälzen.
Nach Bedarf können die Pralinen noch mit Streusel verziert werden.
Wichtig: Die Pralinen müssen gekühlt aufbewahrt werden. Im Kühlschrank halten sie ca. 3 Tage.
🇬🇧🇺🇸
**ENGLISH**
INGREDIENTS
(for 40 pieces)
300g gingerbread
2 tbsp jam
200 grams of cream cheese
300 g chocolate
Sprinkles for decoration
disposable gloves
PREPARATION
Cut the gingerbread into small pieces and mix with the cream cheese and jam to form the dough. Then place in the fridge for about 30 minutes. Shape into small balls, then refrigerate overnight (or at least 6 hours). Melt the chocolate, put some chocolate in your hands and roll the well-chilled balls in it. If you wish, the pralines can be decorated with sprinkles.
Important: The treats must be kept cool. They keep in the fridge for about 3 days.
#weihnachtsbäckerei #pralinen #diygift #chocolate #christmastreats #geschenkidee #geschenkesusderküche #rezept #recipe #weihnachtsgeschenke #christmasgifts #weihnachtsrezepte

Good Morning 🥣 ✨ Was gibts bei euch an dem ka

Good Morning 🥣 ✨ Was gibts bei euch an dem kalten Morgen zum Frühstück? ☺️
Bei mir erst mal Tee 🫖☕️ und dann natürlich Porridge.🥣🤤
Psssst - mein #gewinnspiel für den XL-Porridge-Adventskalender läuft noch!🤩🎁
#porridge #porridgebowl #porridgelover #porridgepassion #porridgeliebe #oatsforbreakfast #oatmeal #frühstück #frühstücksideen #gesundundlecker

⬇️ REZEPT ⬇️ 🥣 Zutaten: * 40 Salzbrez

⬇️ REZEPT ⬇️
🥣 Zutaten:
* 40 Salzbrezeln
* 200 g Kuvertüre - z.B. zartbitter
✨Dekoration:
* Farbige Kuvertüre
* Streusel
👩🏻‍🍳Zubereitung:
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Mit einer Gabel oder Pralinenbesteck die Salzbrezeln in die Schokolade tauchen. Gut abtropfen lassen und dann auf Backpapier legen.
Die Salzbrezeln entweder direkt mit Streusel verzieren (solange die Kuvertüre noch nicht fest ist). Oder: Die Kuvertüre trocknen lassen und mit etwas farbiger Kuvertüre schlieren über die Brezeln ziehen und darauf die Streusel verteilen.
Die Salzbrezeln mit Schokolade gut trocknen lassen, bevor du sie als Geschenk verpackst.
#chocolatecoveredpretzels #weihnachtsgeschenke #weihnachten2022 #salzbrezeln #brezel #geschenkideen #advent #geschenkeausderküche #weihnachtsdiy #rezepte

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🎁 GEWINNSPIEL (beendet)🎁 (Werbung)
Du hast noch keinen ADVENTSKALENDER? Dann mach unbedingt bei meinem Gewinnspiel mit. 🤩🎄
Gemeinsam mit @3bearsporridge verlose ich einen XL-Porridge-Kalender prall gefüllt mit Allem was das Haferherz höher schlagen lässt. (Psssst - nicht nur porridge!!)😍😇
So kannst du mitmachen:
➡️ Folge mir und @3bearsporridge
➡️ Like den Post ❤️
➡️ Markiere in den Kommentaren einen Porridge Fan, der/die unbedingt davon erfahren muss 😍
Das Gewinnspiel endet am 17.11.2022 um 23.59 Uhr.
Der/die Gewinner*in wird nach Zufallsprinzip ermittelt und via Instagram Messenger benachrichtigt. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der/die Teilnehmer/in muss einen Wohnort in Österreich oder Deutschland haben.
#porridge #porridgelover #gewinnspiel #adventskalender #frühstücken #gesundundlecker #advent #porridgeliebe

DING DING DING - hiermit läute ich offiziell die

DING DING DING - hiermit läute ich offiziell die Weihnachtszeit ein.😇😅🎄🤶🏻🧑🏻‍🎄🥨
Diese leckeren weihnachtlichen Salzbrezeln sind sooo easy gemacht und einfach perfekt als kleines Geschenk im Adventskalender, zu Nikolaus oder Weihnachten.🥰🎄🎁 Oooooder einfach zum selber snacken.🤭
Zutaten:
* 40 Salzbrezeln
* 200 g Kuvertüre - z.B. zartbitter
Dekoration:
* Farbige Kuvertüre
* Streusel
Zubereitung:
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Mit einer Gabel oder Pralinenbesteck die Salzbrezeln in die Schokolade tauchen. Gut abtropfen lassen und dann auf Backpapier legen.
Die Salzbrezeln entweder direkt mit Streusel verzieren (solange die Kuvertüre noch nicht fest ist). Oder: Die Kuvertüre trocknen lassen und mit etwas farbiger Kuvertüre schlieren über die Brezeln ziehen und darauf die Streusel verteilen.
Die Salzbrezeln mit Schokolade gut trocknen lassen, bevor du sie als Geschenk verpackst.
#chocolatecoveredpretzels #weihnachtsgeschenke #weihnachten2022 #salzbrezeln #brezel #geschenkideen #geschenkeausderküche #weihnachtsdiy #rezepte

Hast du Lieblingsplätzchen?🎄🍪 Ich fange die

Hast du Lieblingsplätzchen?🎄🍪 Ich fange die Woche mal mit der Planung für die Weihnachtsbäckerei an. Finde es immer soooo schwer sich auf ein paar Sorten fest zu legen. Mehr als 5 Sorten schaffe ich dieses Jahr wahrscheinlich nicht. Das macht es noch schwieriger sich festzulegen.😂
Auf welche würdest du nicht verzichten? 🤔
#plätzchen #plätzchenbacken #kekse #snickerdoodle #snickerdoodles #weihnachten #weihnachtsbäckerei #christmascookies

Ahoi!!! 🌊🐚🐳 So sieht das Ergebnis meiner

Ahoi!!! 🌊🐚🐳 So sieht das Ergebnis meiner Meerestorte aus mit der ich einer ganz liebe Freundin heute überrascht habe.☺️ Wie ihr seht: Mich hat die Lust zum Modellieren gepackt. 😅
#torte #tortebacken #backen #motivtorte #fondant #fondanttorte #modellieren #meer #waltorte

Diese Kekse zergehen auf der Zunge.🤤🤤 Für W

Diese Kekse zergehen auf der Zunge.🤤🤤 Für Weihnachtsplätzchen ist es im Oktober dann irgendwie doch noch zu früh…🥲 Aber diese leckeren Snickerdoodle Kekse gehen rund ums Jahr!!!😇🫶🏻
⬇️ REZEPT ⬇️
Zutaten:
180 g Zucker
150 g Buttert
2 Eier
300 g Dinkelmehl
2 TL Backpuver
2 TL Vanillezucker
Zum darin wälzen:
80 g Zucker
1 TL Zimt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig kneten. Mit einem Teelöffel den Teig portionieren und Kugeln formen. Die Kugeln in einem Gemisch aus Zucker und Zimt wälzen und anschließend auf ein Backblech setzen. Die Kugel leicht andrücken.
Nun die Kekse in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180 Grad Oberunterhitze für ca. 8 Minuten backen.
#backen #backenmachtglücklich #cookies #kekse #rezept #keksrezept #plätzchen #plätzchenbacken #snickerdoodle

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