Nussmakronen mit Schokolade

Die Weihnachtszeit ist nun auch auf meinem Blog eröffnet mit einem Rezept für Nussmakronen mit Schokolade. Ich persönlich finde es immer super nervig an Weihnachten für die verschiedenen Plätzchenrezepte erst mal vier verschiedene Supermärkte abzuklappern, um alle dafür benötigten Zutaten beisammenzuhaben. Deshalb habe ich mich an ein super einfaches Rezept für Euch gemacht. Wenn Ihr regelmäßig backt, habt Ihr wahrscheinlich alle benötigten Zutaten zu Hause. Ansonsten bin ich mir sicher, dass diese wenigen Zutaten auch der Supermarkt um die Ecke hat. Den köstlichen Nussmakronen mit Schokolade steht also nichts mehr im Weg.

Nussmakronen mit Schokolade verzieren

Damit die Plätzchen auch optisch etwas hermachen, habe ich sie mit Schokolade verziert. Oft dir der Boden oder die Spitze von Makronen in etwas Schokolade getunkt. In dem Fall braucht Ihr etwas mehr Kuvertüre, als im Rezept angegeben. Ich habe mich nämlich für die dezentere und ausgefallenere Variante entschieden. Meine Nussmakronen bekommen und feine Schokoladenschlieren den letzten Schliff verliehen. Obwohl die Nussmakronen so ein einfaches Rezept sind, sehen sie mit der Deko gleich viel ausgefallener aus. Durch die dezente Verzierung kommt auch der Geschmack der Nussmakronen noch gut heraus und wird nicht durch die Schokolade übertönt.

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Nussmakronen mit Schokolade

Einfaches Plätzchen Rezept für schokoladige Nussmakronen.

Cook Time20 minutes mins

Backzeit15 minutes mins

Arbeitszeit gesamt1 hour hr 20 minutes mins

Course: Kekse & Plätzchen

Keyword: Nüsse, Plätzchen, Schokolade

Servings: 4 Bleche

Ingredients

• 3 Eiweiß
• Prise Salz
• 180 g Zucker
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 3 EL Kakao - zum Backen
• 100 g Kuvertüre - zartbitter

Zubereitung

• Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Vorsichtig den Zucker dazugeben und mit dem Eiweiß verrühren.
• Anschließend die Haselnüsse und den Kakao dazugeben und mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben, bis alles gut verteilt ist und ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
• Mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech setzen. Lasst dabei genügend Abstand, denn die Nussmakronen gehen noch etwas auseinander.
• Bei 150 Grad Umluft kommen die Plätzchen dann für ca. 15 Minuten in den Ofen. Die Zeit kann ja nach Größe der Plätzchen natürlich etwas variieren.
• Während die Nussmakronen abkühlen, wird die Kuvertüre klein gehackt und über einem Wasserbad geschmolzen.
• Mit einem Teelöffel in die Schokolade tunken und den tropfenden Löffel über die ausgelegten Nussmakronen schwenken. So entstehen die Schokoladenschlieren und Tröpfchen.

Natürlich habe ich noch viele weitere weihnachtliche Rezepte und Plätzchenrezepte auf dem Blog. 😉

Viel Spaß beim Backen und eine schöne Vorweihnachtszeit!