Pumpkin Pie Spice DIY – Gewürzmischung selber machen

Du möchtest Pumpkin Pie Spice selber machen? Dann bist du hier goldrichtig. Das herbstliche Gewürz hat vor vielen Jahren mein Herz erobert in Form von Pumpkin Pie Lattes. Ich gebe zu, dass ich bei dem großen Kaffeeriesen aus USA mein Herz an den pappsüßen Latte Macchiato mit Pumpkin Spice verloren habe. Seitdem bin ich großer Fan von der Gewürzmischung, die sich übrigens nicht nur in Kaffee hervorragend macht.

Warum heißt es Pumpkin Spice?

Wer denkt, dass in Pumpkin Spice (auch Pumpkin Pie Spice genannt) Kürbis befindet, der liegt auf der falschen Fährte. Pumpkin Spice heißt übersetzt „Kürbis Gewürz“. Es ist also kein Gewürz aus Kürbis, sondern ein Gewürz für Kürbis. Und da es häufig für Pumpkin Pie (Kürbiskuchen) verwendet wird, heißt es oft auf Pumpkin Pie Spice.

Was ist in Pumpkin Spice drin?

Wenn kein Kürbis in dem Gewürz ist, was dann? Pumpkin Spice ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die sich perfekt ergänzen, um den Geschmack von Kürbis optimal zu unterstreichen.

Pumpkin Pie Spice besteht aus folgenden Zutaten:

• Zimt
• Ingwer
• Muskat
• Piment
• Nelken

Wie kann ich Pumpkin Spice selber machen?

An der Liste der Zutaten für das Pumpkin Pie Gewürz erkennt man schnell, dass es kein großes Hexenwerk ist und sich die Gewürzmischung ganz einfach selber machen lässt. Dazu benötigst du alle Gewürze in getrockneter und gemahlener Form. Damit die Mischung am Ende einen ausgewogenen Geschmack hat, ist das Mischverhältnis entscheidend. Die genauen Angaben und das Mischverhältnis der Gewürze findest du in der Rezeptkarte.

Wofür kann ich Pumpkin Pie Spice nutzen?

Das Pumpkin Pie Spice eignet sich nicht nur für Kaffeegetränke oder Kuchen. Ich verwende die Gewürzmischung gerne beim Backen herbstlicher und weihnachtlicher Rezepte.

Hier findest du eine Auswahl an Rezepten, bei denen du das Pumpkin Pie Gewürz verwenden kannst:

• Apfel-Muffins mit Streusel
• Kürbis-Zimtschnecken mit Hefeteig
• Saftige Kürbis-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting