Mit diesem Rezept habe ich dieses Jahr auf meinem Plätzchenteller ein wenig Abwechslung gebracht: Cranberry Mandel Splitter ummantelt von weißer Schokolade. Es müssen schließlich nicht immer Plätzchen, Lebkuchen und Stollen an Weihnachten sein.

Die Mandel Splitter und Cranberrys umhüllt von weißer Schokolade sind schön knackig und sehen zauberhaft winterlich aus. Die sauren Cranberrys und die süße weiße Schokolade sind eine tolle Kombination und verführen dazu noch ein zweites Mal zuzugreifen.

Cranberry Mandel Splitter mit weißer Schokolade

Anders als zum Beispiel meine Spitzbuben dauern diese Leckereien keine halbe Ewigkeit, sondern sind ruckzuck gemacht.

Mit nur drei Zutaten könnt Ihr sofort loslegen.

Zutaten

Für ein Blech Cranberry Mandel Splitter braucht Ihr:

  • 100 g Mandelstifte
  • 100 g Cranberrys
  • 100 g weiße Kuvertüre

Zubereitung

  1. Die Kuvertüre in einem Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen. In eine große Schüssel die Mandeln und Cranberrys geben und die flüssige Schokolade unterheben.
  2. Aus der Schoko-Mandel-Cranberry Masse mit einem kleinen Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen.

So schnell , das sind die Cranberry Mandel Splitter gemacht, das war’s nämlich schon.

Cranberry Mandel Splitter mit weißer Schokolade

Die Cranberry Mandelsplitter sind auch eine schöne Geschenkidee, verpackt in einer schönen Keksdose oder in einem großen Glas.

Viel Spaß beim Nachmachen und Naschen.

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