Meine Lieben Foodies, das hier ist ein ganz besonderer Blog Eintrag, denn ich werde mit euch das bis dato geheime Familienrezept für den besten, fluffigsten und saftigsten Kuchen der Welt teilen: Der allseits geliebte Joghurtkuchen der Familie Strasser. Das Rezept hat mich und meine Familie durch diverse Lebensabschnitte begleitet. So wurden verärgerter Lehrer beschwichtigt, weil man schon wieder den Turnbeutel vergessen hat. Oder aber unserer Mama ein Lächeln zum Muttertag aufs Gesicht gezaubert.

Nachdem Freunde und Kollegen auch in den Genuss kamen und die Bedrängnis nach dem Rezept größer wurde, habe ich mich hinreißen lassen und werde dieses super einfache, geniale Rezept mit euch teilen.

Der Kuchen fällt zwar nicht unter die Kategorie „healthy“, aber getreu dem Motto „Balance is the key“, solltet ihr es euch nicht verbieten mit dieser Köstlichkeit auch mal zu sündigen.

Das Rezept ist total idiotensicher und ist mir bereits als 10 jährige Prinzessin immer gelungen.

Einfaches und schnelles Rezet für Joghurtkuchen

Zutaten

Für eine normale Kastenform oder Gugelhupf braucht ihr:

  • 1 Becher Naturjoghurt (150g)
  • 3 Eier
  • 2 Becher Zucker
  • 3 Becher Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 EL Amaretto oder Rum
  • 1 Becher Raps-/Sonnenblumenöl

Zubereitung

Zuerst gebt ihr den Becher Joghurt in eine Rührschüssel. Danach spült ihr den Becher aus und trocknet ihn ab, denn den Becher benutzt ihr als Maß für die weitere Zubereitung.

Zu dem Joghurt gebt ihr 3 Eier. Anschließend alle restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten rühren.

In eine gefettete Form den Teig geben.

Dann schiebt ihr den Kuchen für ca. 40-45 Minuten bei 160 Grad Umluft in den vorgeheizten Ofen. Die Zeitangabe schwankt natürlich je nach Ofen und Backform. Daher lieber immer mit einem Schaschlik Stäbchen in den Teig stechen und sicherstellen, dass kein Teig daran haftet.

Einfaches und schnelles Rezet für Joghurtkuchen

Unser geliebter Joghurtkuchen schmeckt auch super als Zitronenkuchen oder Marmorkuchen abgewandelt.

Lasst es euch schmecken und hoffentlich zaubert auch ihr eurer Familie und euren Freunden ein Lächeln damit ins Gesicht!

6 comments on “Familienrezept für den besten Kuchen der Welt: Joghurtkuchen

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