Saftige KiBa-Muffins
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Mai 10, 2017![[Werbung] Spätsommerliche Beerentorte 🍰🍇🍓
Du suchst ein einfaches Tortenrezept mit WOW-Effekt? 😍 Ich liebe einfache Rezepte, die auch mit wenigen Zutaten zubereitet werden können und nach dazu etwas hermachen. 😃 Mit dem Backset "Süßes Jubiläum" von @hobbybaecker_einzigartiglecker habe ich diese bunte Beerentorte gebacken. Neben dem Backset braucht Ihr nur wenige Zutaten und im Handumdrehen habt Ihr eine fabelhafte Torte!
Mit meinem Rabatt Code "NINASTRADA" bekommt Ihr 5 EURO RABATT auf Euren Einkauf beim Hobbybäcker Versand. 🎉
*(gültig bis zum 20.9.2020, gültig für das gesamte Sortiment, Mindestbestellwert 25 Euro, nicht mit anderen Codes kombinierbar)
➡️REZEPT - Zutaten
🍰 Für den Tortenboden:
250 g Eier
30 g Wasser
3 Tropfen Vanille Aroma
400 g Tortenboden
🍰 Für die Füllung:
4 TL Marmelade
750 g Sahne
150 g Erdbeer-Sahnestand
180 g Wasser
300 g Blaubeeren
🍰 Für die Deko:
250 g gemischte Beeren
Süßer Schnee
➡️ ZUBEREITUNG
Eier mit Wasser leicht verquirlen, Tortenbodenmehl dazu geben und ca. 8 Minuten schaumig rühren.
24er Springform mit Backtrennspray einsprühen und den Teig einfüllen. Bei 190 Grad Oberunterhitze für ca. 35 Minuten backen.
Den Tortenboden anschließend vollständig abkühlen lassen und mittig in 2 Böden teilen. Die untere Hälfte des Bodens mit etwas Marmelade einstreichen.
Für die Füllung der Erdbeersahnestand mit Wasser anrühren und aufgeschlagene Sahne unterheben. Für die Deko etwas Creme in eine Spritztülle abfüllen. In die restliche Creme die Blaubeeren unterheben.
Um den Tortenboden einen Tortenring geben und die Füllung gleichmäßig verteilen. Dann die obere Hälfte des Bodens aufsetzen und die restliche Erdbeercreme in kleinen Tupfen aufspritzen. Nun die gemischten Beeren mit etwas Minze darauf anrichten und mit süßem Schnee bestäuben. Vor dem Lösen aus dem Tortenring sollte die Torte mindestens 1 Stunde gekühlt werden.
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