Menü

Saftiges Osterlamm aus Schokoladenteig

Der Countdown bis zum Osterfest läuft und das Osterfrühstück rückt immer näher. In meiner Familie wird jedes Jahr für das Osterfrühstück ein Osterlamm gebacken. Üblicherweise wird dafür ein einfacher Rührkuchen gebacken. Dieses Jahr habe ich mich entschlossen, einen Schokoladenteig für das Osterlamm zu machen. Nicht, dass ich das schwarze Schaf der Familie sei, ich esse einfach wahnsinnig gerne Schokoladenkuchen. Am besten ist ein Schokoladenkuchen, wenn er schön saftig ist. Gegen Schokostücke im Kuchen habe ich auch nichts. Hach, mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Wird Zeit, dass ich Euch das Rezept vorstelle.

Schokokuchen mit Roter Beete

Was diesen Schokokuchen so saftig macht, werdet Ihr nicht erraten. Denn die geheime Zutat ist Rote Beete! Der Kuchen wird super saftig dadurch und die geheime Zutat wird niemand erraten. Durch die Kombination von Roter Beete und Schokolade kommt der „erdige“ Geschmack der Roten Beete nicht zum Vorschein. Besonders Kuchen in kleinen oder Filigranen Formen, wie zum Beispiel beim Osterlamm, werden schneller trocken. Durch die Rote Beete bleibt der Schokokuchen schön saftig und du kannst den Kuchen auch guten Gewissens schon einen Tag vor dem Osterfest zubereiten.

Tipp: Wenn du etwas Rote Beete nach dem Backen übrig hast, kannst du daraus einen einfachen Rote Beete Aufstrich mit Meerrettich machen, der sich perfekt für das Osterfrühstück eignet.

Osterlamm aus Schokoladenteig

Die Form für mein Osterlamm habe ich letztes Jahr vor Ostern gekauft. Ich habe mich für Lotti, das Lamm entschieden, weil es einfach so niedlich aussieht und etwas anders als die traditionellen Formen ist.

Werbung – Dieser Artikel enthält Affiliate Links. Bei dem Kauf über die Affiliate Links erhalte ich eine kleine Provision. Der Einkaufspreis verändert sich dadurch für Euch natürlich nicht.

Rezept drucken
0 von 0 Bewertungen

Schokoladen Osterlamm

Saftiges Osterlamm aus Schokoladenteig mit Roter Beete
Zubereitungszeit30 Min.
Backzeit40 Min.
Gericht: Kuchen & Torten
Land & Region: Deutsch
Keyword: Osterlamm, Ostern, Rote Beete
Portionen: 1 Osterlamm

Zutaten

Für den Teig

  • 65 g Weizenmehl
  • 50 g Zucker
  • 20 g Kakao
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 140 g gekochte Rote Beete
  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 4 EL Öl
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Deko

  • 2 EL Puderzucker
  • Geschenkband oder Schleife

Zubereitung

  • Zuerst die Rote Beete in grobe Stücke schneiden und anschließend pürieren. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und die Rote Beete dazugeben.
  • Die Schokolade mit einem Messer in kleine Würfel schneiden und mit in die Schüssel geben.
  • Anschließend die trockenen Zutaten nach und nach während dem Rühren dazugeben. Nun noch das Öl unterrühren und fertig ist der leckere Schokoladenteig.
  • Die Osterlammform mit Butter bepinseln und mit etwas Gries bestreuen, damit sich das Schokoladenlamm nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt. Bei 180 Grad Oberunterhitze für 35-40 Minuten backen. Am besten zwischendurch den Stäbchentest machen, da die Backzeit stark von der Backform abhängt.
  • Nachdem das Schokoosterlamm abgekühlt ist, kann es noch mit etwas Puderzucker bestäubt werden. Ich habe mein Osterlamm noch mit einem Geschenkband um den Hals verziert.

Osterlamm aus Schokoladenteig

close

1 Kommentar

Schreibe einen Kommentar






Wir benutzten Google Analytics. Bitte klicken Sie hier, falls Sie nicht damit einverstanden sind.

Du willst keine Rezepte verpassen?

Abonniere meinen Newsletter und meine süßen Sünden landen direkt in deinem Postfach.
Holler Box