Dieser fruchtige Salat ist perfekt für eine ausgefallene Vorspeise. Verschiedene Kräuter kombiniert mit Granatapfelkernen werden durch ein süßes Salatdressing perfekt in Szene gesetzt. Ich habe das Rezept als Vorspeise für ein orientalisches Menü kreiert und bin dabei auf die wunderbare Idee gekommen, Granatapfelkerne in den Kräuter Salat zu integrieren. Das schmeckt nicht nur wunderbar fruchtig,… Weiterlesen


Es duftet nach frischgebackenen Plätzchen, draußen glitzert der Schnee und unter eine Decke gekuschelt schlürfe ich eine Tasse Tee neben meinem Liebsten. Als ob die Weihnachtszeit wirklich SO aussieht?! Bei mir persönlich ja nicht. Zumindest nicht jeden Tag, und das ist der springende Punkt. Niemand verbringt die Vorweihnachtszeit NUR mit Plätzchenbacken, Weihnachtsmärkte besuchen und Tee… Weiterlesen


Ich habe dieses Jahr auf meinem Plätzchenteller ein wenig Abwechslung rein gebracht mit diesen leckeren Cranberry Mandel Splittern ummantelt von weißer Schokolade. Es müssen schließlich nicht immer Plätzchen, Lebkuchen und Stollen an Weihnachten sein. Die Mandel Splitter und Cranberrys umhüllt von weißer Schokolade sind schön knackig und sehen zauberhaft winterlich aus. Die sauren Cranberrys und… Weiterlesen


Alle Jahre wieder werden in meiner Familie Spitzbuben gebacken, denn sie schmecken einfach immer noch am besten von allen Plätzchen. Und alle Jahre wieder kommt der ernüchternde Moment, in dem man feststellt, wie viel Arbeit eigentlich hinter diesen verflixt leckeren Plätzchen steckt und man am Ende nur noch die Hälfte davon hat – schließlich werden… Weiterlesen


Vanillekipferl waren gestern – heute gibt es Kipferl Sterne! Auf der Suche nach neuen Plätzchenrezepten bin ich auf dieses tolle und einfache Rezept gestoßen. Und ich kann Euch sagen, die Kipferl Sterne sehen nicht nur total goldig aus, sie schmecken auch traumhaft lecker! Der Teig besteht aus wenigen Zutaten und lässt sich gut gekühlt auch… Weiterlesen


Geboren in Moosburg a.d. Isar und aufgewachsen im Landkreis Freising, durfte ich die Nähe zum wunderschönen München von Tag 1 an genießen. Doch nach meiner Schulzeit kam ein großer Einschnitt in mein Leben: Ich sollte den Weißwurstäquator überschreiten und nach Chicago ziehen. Jeder der schon mal länger außerhalb von Deutschland gewohnt hat, kann bestimmt einige… Weiterlesen


Der Herbst neigt sich dem Ende und die Kürbissaison somit auch. Mit ihren verschiedenen Formen, Farben und Geschmacksnoten haben uns die Kürbisse einen bunten Herbst gezaubert mit leckerem Soulfood. Kaum ein Gemüse lässt sich so wandelbar einsetzen und scheint doch immer anders zu schmecken. Ich habe dieses Jahr meinen Kürbisvorrat auf einem kleinen Hof ergattert… Weiterlesen


Was gibt es besseres als eine leckere Portion Porridge, die schön von innen wärmt. Besonders an kalten Tagen tut es gut, etwas Warmes zu Frühstücken Mit etwas Kakao, Zimt und Orange bekommt ein so simples Gericht eine besondere Note und versüßt Euch den Start in den Tag. Zutaten Für 1 Portion benötigt Ihr: 60g Haferflocken… Weiterlesen


Vor drei Jahren habe ich zum ersten Mal Lissabon besucht. Letzte Woche hatte ich noch mal das Vergnügen und durfte der traumhaften Stadt einen weiteren Besuch abstatten. Obwohl ich schon einmal da war, habe ich viele neue Ecken entdeckt und mich erneut in diese facettenreiche Stadt mit Ecken und Kanten verliebt. Ich bin mir sicher, dass das nicht… Weiterlesen


Falls Ihr noch nicht die Schnauze voll habt von Kürbis, habe ich für Euch heute ein Rezept für eine schnelle Kürbissuppe. Damit es nicht langweilig wird, gibt es eine fruchtige Kreation mit Apfel. Für den Kürbis empfehle ich Euch einen Butternut Kürbis, da dieser eine schöne nussige Note hat. Je nachdem zu welchem Apfel Ihr… Weiterlesen