Na, wo sind die Frostbeulen unter euch? Ich gehöre definitiv dazu und würde am liebsten schon im September die Heizung voll aufdrehen und meine Winterjacke auspacken. In der kalten Jahreszeit dann auch noch draußen Laufen gehen und Sport machen? Hört sich erst mal nicht so verlockend an. Dabei hat es einen ganz besonderen Reiz finde… Weiterlesen


Dieses leckere und gesunde Dessert ist perfekt für einen kalten Herbsttag und kommt pünktlich zur Apfelernte. Cremiger griechischer Joghurt mit gebratenen Äpfeln und Nüssen wird zu einem leichten Dessert oder Snack für zwischendurch. Das Bratapfel Dessert schmeckt nicht nur super, sondern ist auch ein perfekter Lieferant wichtiger Nährstoffe und Vitamine – für die kalte Jahreszeit… Weiterlesen


Ich habe eine weiter Kürbiskreation für Euch: Gefüllter Kürbis mit Gemüse, Hackfleisch und würzigem Ziegenkäse. Bei diesem Rezept habe ich mich an eine (für mich) neue Kürbissorte gewagt: Der Eichelkürbis. Optisch erinnert er eher an einen Zierkürbis und ist ein echter Hingucker. Das Fruchtfleisch schmeckt leicht süßlich und ergibt eine tolle Komposition gemeinsam mit der… Weiterlesen


Inside-Out Sushi mit Avocado und Lachs gehört definitiv zu meinen Favoriten auf der Sushi Speisekarte. Aber der Herbst lädt förmlich dazu einmal etwas Neues zu wagen und Zutaten wie Kürbis zu verarbeiten. So entstand eine bunte Sushi Vielfalt mit herbstlichen Zutaten, wie man sie gewöhnlicher weise nicht auf der Speisekarte im Sushi Restaurant findet. Ich habe… Weiterlesen


Diese leckeren Kürbismuffins sind nicht nur super saftig, sondern überzeugen auch durch gesunde Zutaten. Die sanfte Zimtnote, kombiniert mit fruchtigem Kürbis und Muskatnuss, passt perfekt zu einem gemütlichen Herbsttag. Dank dem Kürbis sind die Muffins richtig schön saftig, wie Zucchinikuchen oder Karottenkuchen. Statt mit Zucker habe ich die Muffins mit Agavendicksaft gesüßt und statt Butter reicht ein… Weiterlesen


Kürbis verfolgt mich durch den Herbst. Deshalb gibt es eines meiner Lieblingsgerichte heute etwas abgewandelt – natürlich, mit Kürbis. Ofengemüse kommt bei mir mindestens einmal pro Woche auf den Tisch. Es geht nämlich schnell und ist perfekt zur Resteverwertung. Es eignet sich fast nahezu jedes Gemüse dafür und lässt sich zum Beispiel mit Ziegenkäse aufpeppen.… Weiterlesen


Im Herbst darf Kürbis einfach in keinem Gericht fehlen – also auch nicht in meinem leckeren Curry mit Erdnuss Soße und frischem Gemüse. In einem asiatischen Curry kommen viele verschiedene Gewürze und Geschmacksrichtungen zusammen und entfalten sich zu einem einzigartigen Gericht. Dabei ist Kokosmilch oft Basis und wird mit außergewöhnlichen Zutaten wie Zitronengras oder Cashew… Weiterlesen


Diese wunderschönen Apfelrosen duften ganz herrlich nach Apfel und Zimt. Das Rezept geht wirklich super schnell und sieht total raffiniert aus. Definitiv ein Hingucker beim nächsten Brunch oder Kaffeekränzchen. Die Apfelrosen sind zwar nicht unbedingt „healthy“, aber getreu dem Motto „Balance is the key“, solltet ihr es euch nicht verbieten, mit dieser Köstlichkeit auch mal… Weiterlesen


Heute gibt es einen Gastbeitrag mit leckerem Rezept: Egal, ob ich zu Hause oder unterwegs bin, koche ich mir jede einzelne Mahlzeit selbst, denn ich weiß gerne ganz genau, was auf meinen Teller kommt. Planen, Rezepte raussuchen, einkaufen und kochen erfordert jedoch Zeit und Disziplin – außer man hat es sich zum Hobby gemacht, wie ich…… Weiterlesen


Zu einem gemütlichen Freitagabend gehört für mich ein schöner Film, meine kuschelige Decke, in die ich mich auf dem Sofa einmummeln kann und PIZZA! Am liebsten esse ich Pizza Diavola und Pizza Quattro Formaggi. Aber es muss ja nicht jedes Mal das Gleiche geben. Warum also nicht passend zur Kürbis Saison mal eine Kürbispizza? Für… Weiterlesen