Mit der getrüffelten Maronensuppe mit Räucherlachs bekommt Ihr heute meinen Geheimtipp für eine ideale Vorspeise für Weihnachten. Die Suppe schmeckt nicht nur ganz wunderbar, sie lässt sich auch ohne Probleme einen Tag vor dem großen Weihnachtsessen vorbereiten und nimmt Euch so ein bisschen Vorbereitungsstress ab. Neben meiner Vorspeise, stelle ich Euch heute auch noch den… Weiterlesen


Für den nächsten Grillabend ist dieser Tortellinisalat ein Muss! Zugegebenermaßen ist der Tortellinisalat auch ein fantastisches Gericht alleine, ganz ohne Grillabend und lässt sich zudem noch super in einem Glas abgefüllt mit ins Büro oder die Uni nehmen für die Mittagspause. Ihr seht schon, er ist vielseitig einsetzbar. Passend zur Zucchini Saison bekommt der Tortellinisalat… Weiterlesen


Wer hat Lust auf einen leckeren Lauch-Hack-Auflauf? Ich habe hier ein super einfaches Rezept für Euch für ein absolutes Soulfood Gericht. Ganz nebenbei ist der Lauch-Hack-Auflauf auch noch Low Carb und somit ideal, wenn Ihr momentan auf Kohlehydrate verzichtet. Als ich für das Gericht eingekauft habe, habe ich im Supermarkt entdeckt, dass es geriebenen Cheddar… Weiterlesen


Mein Rezept für herzhafte Waffeln mit Spinat und Spiegelei müsst Ihr unbedingt probieren. Am besten sehr bald, denn Spinat hat momentan Saison! Gemeinsam mit anderen Bloggern haben wir die Initiative „Saisonal schmeckt’s besser – der Foodblogger-Saisonkalender“ ins Leben gerufen und stellen Euch jeden Monat ein Gericht vor, bei dem ein saisonales Obst oder Gemüse die… Weiterlesen


Für Euer Osterfrühstück habe ich ein einfaches, schmackhaftes Rezept für herzhafte Muffins mit Spinat, Feta und Ei. Und das Schöne daran: Ihr braucht für das Rezept nur wenige Zutaten. Die Kombination von Spinat und Feta Käse ist wirklich keine Neuheit, aber einfach immer wieder lecker und kommt bestimmt auch bei Euren Gästen super an. Das… Weiterlesen


Bisher hat sich „Lauch“ eher als Trendwort in der Jugendsprache durchgesetzt und nicht unbedingt auf meinem Speiseplan. Für „Du Lauch“ als Schimpfwort bin ich wohl zu alt. Wenn es aber um Lauch als Gemüse geht, bin ich jederzeit bereit Neues auszuprobieren. Warum ausgerechnet Lauch auf dem Speiseplan diese Woche steht? Weil der momentan Saison hat!… Weiterlesen


Den guten Neujahrsvorsätzen länger als zwei Wochen treu zu bleiben ist gar nicht so leicht. Wie ich Euch in meinem Blog Post über meine Vorsätze verraten habe, bin ich mit dem Vorsatz ins neue Jahr gestartet, noch ein paar Pfunde vor der Hochzeit zu verlieren. Das Sportprogramm habe ich einigermaßen im Griff. Bei der Ernährung gibt… Weiterlesen


Noch ist die Kürbissaison nicht vorbei und Ihr könnt diese leckeren Schupfnudeln mit Kürbis noch nach kochen. Obwohl ich normal Süßspeisen fast jedem deftigen Gericht vorziehe, schmecken mir Schupfnudeln am besten, wenn sie deftig zubereitet sind. Auf dem Christkindlmarkt kann ich nur schwer wiederstehen, wenn es dort Schupfnudeln mit Kraut und Speck gibt.  Aber heute… Weiterlesen


Kürbissuppe mit Kokosmilch gehört zu meinen liebsten Kürbisrezepten. Der Grund dafür: Es geht schnell, ist einfach und schmeckt fantastisch. Seitdem es Kokosmilch sogar bei Aldi dauerhaft im Sortiment gibt und man nicht mehr verschiedene exklusive Supermärkte oder Asia-Shops dafür abklappern muss, koche ich wirklich oft und gerne damit. Natürlich kommt Kokosmilch bei mir in Currys… Weiterlesen