Wer hat Lust auf einen leckeren Lauch-Hack-Auflauf? Ich habe hier ein super einfaches Rezept für Euch für ein absolutes Soulfood Gericht. Ganz nebenbei ist der Lauch-Hack-Auflauf auch noch Low Carb und somit ideal, wenn Ihr momentan auf Kohlehydrate verzichtet. Als ich für das Gericht eingekauft habe, habe ich im Supermarkt entdeckt, dass es geriebenen Cheddar… Weiterlesen


Mein Rezept für herzhafte Waffeln mit Spinat und Spiegelei müsst Ihr unbedingt probieren. Am besten sehr bald, denn Spinat hat momentan Saison! Gemeinsam mit anderen Bloggern haben wir die Initiative „Saisonal schmeckt’s besser – der Foodblogger-Saisonkalender“ ins Leben gerufen und stellen Euch jeden Monat ein Gericht vor, bei dem ein saisonales Obst oder Gemüse die… Weiterlesen


Für Euer Osterfrühstück habe ich ein einfaches, schmackhaftes Rezept für herzhafte Muffins mit Spinat, Feta und Ei. Und das Schöne daran: Ihr braucht für das Rezept nur wenige Zutaten. Die Kombination von Spinat und Feta Käse ist wirklich keine Neuheit, aber einfach immer wieder lecker und kommt bestimmt auch bei Euren Gästen super an. Das… Weiterlesen


Bisher hat sich „Lauch“ eher als Trendwort in der Jugendsprache durchgesetzt und nicht unbedingt auf meinem Speiseplan. Für „Du Lauch“ als Schimpfwort bin ich wohl zu alt. Wenn es aber um Lauch als Gemüse geht, bin ich jederzeit bereit Neues auszuprobieren. Warum ausgerechnet Lauch auf dem Speiseplan diese Woche steht? Weil der momentan Saison hat!… Weiterlesen


Den guten Neujahrsvorsätzen länger als zwei Wochen treu zu bleiben ist gar nicht so leicht. Wie ich Euch in meinem Blog Post über meine Vorsätze verraten habe, bin ich mit dem Vorsatz ins neue Jahr gestartet, noch ein paar Pfunde vor der Hochzeit zu verlieren. Das Sportprogramm habe ich einigermaßen im Griff. Bei der Ernährung gibt… Weiterlesen


Noch ist die Kürbissaison nicht vorbei und Ihr könnt diese leckeren Schupfnudeln mit Kürbis noch nach kochen. Obwohl ich normal Süßspeisen fast jedem deftigen Gericht vorziehe, schmecken mir Schupfnudeln am besten, wenn sie deftig zubereitet sind. Auf dem Christkindlmarkt kann ich nur schwer wiederstehen, wenn es dort Schupfnudeln mit Kraut und Speck gibt.  Aber heute… Weiterlesen


Kürbissuppe mit Kokosmilch gehört zu meinen liebsten Kürbisrezepten. Der Grund dafür: Es geht schnell, ist einfach und schmeckt fantastisch. Seitdem es Kokosmilch sogar bei Aldi dauerhaft im Sortiment gibt und man nicht mehr verschiedene exklusive Supermärkte oder Asia-Shops dafür abklappern muss, koche ich wirklich oft und gerne damit. Natürlich kommt Kokosmilch bei mir in Currys… Weiterlesen


Mit diesem Kürbis Chili con Carne übersteht Ihr jeden kalten Herbsttag! Versprochen! Die liebe Julia von Delicious Stories hat zu einer Kürbis Blogparade aufgerufen und ich habe passend dazu das Rezept für dieses leckere Kürbis Chili con Carne entworfen. Heraus kam ein absolutes Soulfood Rezept. Ich werde es bald wieder kochen und dann gleich die… Weiterlesen


Der Sommer ist vorbei und der Herbst klopft an der Tür – aber keine Angst, er hat Pizza dabei! Und zwar gibt es heute ein Rezept für eine herbstliche weiße Pizza mit Pilzen. Wir bekommen hin und wieder über einen Gemüsehändler eine Box mit saisonalen Zutaten und dieses Mal waren Kräuterseitlinge dabei. Da bietet es… Weiterlesen


Wenn Freunde eine Party schmeißen, freue ich mich immer total, wenn ich etwas zum Buffet beisteuern darf. Fingerfood macht einfach Spaß und ist für mich immer ein Reiz etwas Neues auszuprobieren. So entstanden auch die Vollkorn Lachskipferl. Das Rezept ist wirklich einfach (sieht eventuell etwas kompliziert aus) und schmeckt fantastisch. Am zweiten Tag sind die… Weiterlesen